Džemy a marmelády
Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k
Rádi si dopřáváte marmeládu nebo džem k snídani? Přidáváte si tuto sladkou pochoutku do jogurtů nebo si ji mažete na chleba? Ať používáte marmeládu nebo džem k čemukoliv, určitě se vám budou hodit naše typy, podle čeho si můžete tyto dobroty vybírat.

Marmeláda
Za marmeládu označujeme produkt, který je alespoň z jedné pětiny tvořen citrusovými plody.
Její součástí nejsou kousky ovoce
Někdy se označuje jako ovocná směs
Existují i jiné než citrusové marmelády

Džem
Džem obsahuje minimálně 35 % ovoce. Je-li ovoce víc, označujeme džem za výběrový nebo extra.
S kousky ovoce
Nesmí obsahovat chemické konzervanty ani syntetická barviva
Extra džemy obsahují minimálně 60 % refraktometrické sušiny
Jednou ze zásadních vlastností džemu je obsah rozpustné čili refraktometrické sušiny. To jsou rozpustné látky, tedy cukry a organické kyseliny, které pocházejí z ovoce a použitého cukru.
Rozdělení dle množství ovoce
Obyčejné a výběrové džemy obsahují aspoň 60 % refraktometrické sušiny. Na etiketě džemu je pak uvedeno, že 100 g výrobku obsahuje 60 % přírodních sladidel. Méně sladké džemy mívají 52–59 % refraktometrické sušiny. A výběrové džemy se sníženým obsahem cukru obsahují maximálně 40 % sušiny. Od obsahu sušiny se dále odvíjí i množství ovoce, které v džemu najdete.
Džemy a marmelády lze taktéž vybírat podle hmotnosti, ovoce, z něhož jsou vyrobeny, nebo například podle toho, zdali jsou bio. Přečtěte si našeho rádce Jak vybrat džem nebo marmeládu a dozvíte se vše, co potřebujete vědět.
Grešík Citrusový pektin 70 g
Vilgain extra Jam mango a maracuja bez přidaného cukru 200 g- Top 2
Vilgain extra Jam mango a maracuja bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu. Zpracováváme výhradně celé...
Dr.Hlaváč - Povidlová Náplň z hrušek 1 kg- Top 3
Dr.Hlaváč - Povidlová Náplň z hrušek 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1100 g
Hrušková povidla vyrobená na jižní Moravě s extra podílem ovoce - 50% hrušek a celkově 92% ovoce. Tato povidla jsou bez umělých barviv, sladidel, přidaného aroma a lepku. Jsou...
Jak vybrat džem nebo marmeládu?- Heureka radí
Jak vybrat džem nebo marmeládu?
Zjistěte, na co se při výběru zaměřit a jaké parametry jsou opravdu důležité.
Allnutrition Frulove In Jelly Cherry 1 kg- Top 4
Allnutrition Frulove In Jelly Cherry 1 kg
- AllNutrition
- 1000 g
ALLNUTRITION FRULOVE IN JELLY CHERRY je lahodný džem směs bez přidaného cukru, plná šťavnatých kousků višní- obsahuje až 80% ovoce. Místo cukru obsahuje jeho zdravou alternativu...
St. Dalfour jahoda 284 g- Top 5
St. Dalfour jahoda 284 g
- St. Dalfour
- jahodové
- 284 g
Využití: - pečivo - džem chutná skvěle namazaný na čerstvém pečivu - omáčky - pro sladkou variantu omáčky stačí džem v hrnci rozehřát a naředit ho vodou do požadované hustoty,...
Zeelandia Ovocná Náplň malinový gel 1 kg- Top 6
Zeelandia Ovocná Náplň malinový gel 1 kg
- Zeelandia
Klíčové vlastnosti: - Stabilní při pečení i mražení: malinová náplň si zachovává svou kvalitu a chuť i při vysokých teplotách a mrazu, takže je vhodná pro široké použití,...
Vilgain extra Jam jahoda bez přidaného cukru 200 g- Top 7
Vilgain extra Jam jahoda bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu.
Koldokol Bioláda ovocná jahoda BIO 230 g- Top 8
Koldokol Bioláda ovocná jahoda BIO 230 g
- Koldokol
- jahodové
- 230 g
- Bio
KOLDOKOL Bioláda džem jahoda BIO Bez lepku Bez palmového oleje Bez laktózy Vegan Bez přidaného cukru Vhodné i pro diabetiky Koldokol Koldokol, to jsou džemy z rodinné...
Mackay's citronový Krém 340 g- Top 9
Mackay's citronový Krém 340 g
- Mackays
- citron
Citrónový krém 340g Jednoduše se dá namazat nebo jej můžete přimíchat ke sladkým pomazánkám a různým krémům, při pečení přidat do těsta nebo jím třeba ochutit obyčejný...
4Slim 100% džem jahodový 280 g- Top 10
4Slim 100% džem jahodový 280 g
- 280 g
4Slim 100% džem jahodový 280g Poctivý jahodový džem plný ovocné chuti bez zbytečných přísad. 4Slim 100% džem jahodový obsahuje vysoký podíl ovoce a neobsahuje přidaný cukr,...
Mikulecká hrušková povidla 400 g
Vilgain Extra džem – malina (bez přidaného cukru) 200 g- Top 12
Vilgain Extra džem – malina (bez přidaného cukru) 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu.
Vilgain extra Jam borůvka bez přidaného cukru 200 g- Top 13
Vilgain extra Jam borůvka bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu.
Dr.Hlaváč švestková Povidla slazená 1 kg- Top 14
Dr.Hlaváč švestková Povidla slazená 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1100 g
- vyrobeno na Moravě - BEZ umělých barviv - BEZ umělých sladidel - BEZ přidaného aroma - BEZ lepku - EXTRA podíl ovoce - na výrobu 100g povidel bylo použito 170g švestek -...
4Slim 100% džem meruňkový 280 g- Top 15
4Slim 100% džem meruňkový 280 g
- 280 g
4Slim 100% džem meruňkový 280g Lahodný meruňkový džem s vysokým podílem ovoce potěší všechny milovníky poctivé ovocné chuti. 4Slim 100% džem meruňkový neobsahuje přidaný cukr,...
Šufan Pyré jablko 190 g- Top 16
Šufan Pyré jablko 190 g
- Šufan
- 190 g
Čistá příroda: Bez přidaného cukru, konzervantů nebo barviv. Zdroj vitamínů: Obsahuje množství vitamínů a vlákniny důležitých pro zdraví. Jemná chuť: Sladká a jemná chuť...
Vilgain Extra džem mango s ananasem a malinami bez přidaného cukru 200 g- Top 17
Vilgain Extra džem mango s ananasem a malinami bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu.
4Slim 100% džem švestkový 280 g- Top 18
4Slim 100% džem švestkový 280 g
- 280 g
Detailní popis produktu 4Slim 100% švestkový džem vzniká zpracováním celých plodů – včetně slupek a jadérek. Díky tomu si zachovává přirozené vitamíny a vlákninu, aniž by to...
Vilgain Extra džem – meruňka, bez přidaného cukru 200 g- Top 19
Vilgain Extra džem – meruňka, bez přidaného cukru 200 g
- Vilgain
Výběrové jamy se špičkovou chutí a bez přidaného cukru. Můžeš si je vychutnat na palačinkách, lívancích, vaflích a nebo přidat do kaše či jogurtu.
Dr.Hlaváč Maková Náplň komplet 1 kg- Top 20
Dr.Hlaváč Maková Náplň komplet 1 kg
- Dr.Hlaváč
- 1100 g
Vařená maková náplň z čerstvě pomletého modrého máku je ideální pro pečení tradičních moučníků i cukrářské použití. Díky vysoké termostabilitě při pečení nevytéká, snadno se...
SCHWARTAU Extra ZERO Himbeere ovocný džem s malinami, bez přidaného cukru 280g- Top 21
SCHWARTAU Extra ZERO Himbeere ovocný džem s malinami, bez přidaného cukru 280g
- Schwartau
V Německu Nr.1 mezi ovocnými džemy - Schwartau Extra s malinami. Veganský produkt, bez konzervantů a umělých barviv, se sladidly. Vyroben z 50g ovoce na 100g. Přísady přirozeně...
Šufan odvařená švestka 330 g- Top 22
Šufan odvařená švestka 330 g
- Šufan
- 330 g
Hned s první lžičkou našich dokonale hustých švestkových povidel vás čeká návrat zpět do dětství. Vznikají pěkně poctivě a podle tradiční receptury. Mražené ovoce se do našich...
Darbo Džem mix porcovaný 100 x 25 g- Top 23
Darbo Džem mix porcovaný 100 x 25 g
- Darbo
Darbo Džem porce mix 100x25g Složení: cukr, ovoce, koncentrovaná šťáva z černého bezu, želírující látka: pektin, regulátor kyselosti: kyselina citrónová, citráty sodné,...